Pétrin à spirale IGF 42 L Triphasé 2 Vitesses + Tête relevable + Cuve extractible + Minuteur électronique programmable + Roulettes + Garantie pièce 3 ans - Made in Italy - 2400/S382 IGF Italstampi
Pétrin 2 vitesses triphasé IGF Italie
Dimensions cuve inox 42 L : Ø 45 x H 27 cm
Optimisé pour le pétrissage de : 18 jusqu'à 28 kg de pâte à pizza ou pain
Tête relevable avec piston à gaz
Cuve extractible à dévissage rapide
Spirale en acier inoxydable : Ø 25 mm
Timer programmable
Garantie pièces IGF : 3 ans
Pétrin 42 L Tête relevable, 2 Vitesses, Cuve extractible, Minuteur de la gamme pétrisseuses IGF série 2400
Grâce à ce pétrin vous pourrez préparer votre pâte à pizza, ou à pain.
C’est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.
Caractéristiques du Pétrin 2400/S382 ROUL :
- Dimensions de la cuve inox : Ø 45 x 27 cm de haut - 42 litres.
- Tête basculante : avec piston à gaz pour un soulèvement contrôlable et sûr.
- Spirale en acier inoxydable Ø 25 mm
- Timer / minuteur à contrôle électronique programmable.
- Le système de pluri-rotation combiné, du fouet forgé de façonnage spécial et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et à une température optimale.
- Pétrin triphasé 2 vitesses, vitesse 1 : 87 tr/mn et vitesse 2 : 174 tr/mn
- Optimisé pour le pétrissage de : 18 jusqu'à 30 kg de pâte à pizza ou pain (maxi 30kg pour augmenter la longévité)
- Mécanique optimisée par un réducteur à bain d’huile.
- Couvercle de protection spéciale pour ajouter d’ultérieures doses d’ingrédients pendant le travail.
- Cuve rapidement dévissable (brevet IGF), avec garniture en nylon anti-rayure, positionnable sur toutes surfaces de travail.
- Moteur totalement isolé de la partie de travail pour l'hygiène.
- Fouets feuille et spirale en acier forgé pour un rendement maximal, avec un dispositif et un système de déverrouillage rapide à portée de main de verrouillage.
- Mécanique de qualité absolue testée pour les emplois les plus difficiles.
- Les joints sont fabriqués en résine spéciale, brevetés et garantis pendant 20 ans.
- Système de dévissage pratique et rapide de la cuve, garanti constructeur pendant 20 ans.
- 5 mécanismes de protection active et passive pour une sécurité absolue pendant les phases de travail, nettoyage et entretien.
- Cette machine utilise 6 brevets IGF.
Répond à toutes les réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le monde
IGF - MADE IN ITALY 
Toutes pièces de rechanges et détachées IGF disponibles chez StockResto - 0388755555
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