Four pizza Teorema T POLIS 3/MC18 Complet Zanolli

Four pizza électrique Teorema T POLIS 3/MC18 ZANOLLI 2 Modules + Hotte T POLIS 3/TP + Support T POLIS 3/BM/2MC

Vue clavier de commandes four pizza électrique Teorema T POLIS PW ZANOLLI

Four pizza Teorema T POLIS 3/MC18 Complet Zanolli

Four pizza Cuppone Michelangelo ML635L/2TS

Four pizza électrique sole tournante GT110/1TS GIOTTO CUPPONE

Reference:

T POLIS 3/MC18 COMP

12900.00 € VAT exc €12,900.00 VAT excl

Four pizza électrique 2 x 6 pizzas Ø33cm 2 modules Teorema T POLIS 3/MC18 ZANOLLI + Hotte T POLIS 3/TP + Support T POLIS 3/BM/2MC

Façade Large en acier inoxydable. Four pizza électrique Zanolli complet de 2 modules superposables Teorema T POLIS 3/MC18 + Hotte T POLIS 3/TP + Support T POLIS 3/BM/2MC. Porte avec double vitre. Chambre de cuisson en acier inoxydable. Évacuation de vapeur de cuisson réglable électrique.

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Quantité :

Four pizza électrique 2 modules Teorema T POLIS 3/MC18 pour 2 x 6 pizzas Ø33 cm + Hotte T POLIS 3/TP + Support T POLIS 3/BM/2MC - 2 x 7,8 kW - Teorema Zanolli

Four pizza Zanolli monobloc 2 x 1 chambre superposable, type façade "L" large
Dim. extérieure du four 2 niveaux : Façade large 1660 x P 1010 x H 720 mm
Dim. intérieure de chaque chambre : L 1240 x P 660 x H 180 mm

Four pizza électrique Teorema Polis PW Zanolli complet incluant :
- 2 x Module superposable Teorema T POLIS 3/MC18 (poids net 207 kg/four)
- 2 x Plan de cuisson Sole en pierre réfractaire (poids net 29 kg/sole)
- 1 x Hotte neutre T POLIS 3/TP (poids net 35 kg)
- 1 x Support T POLIS 3/BM-2MC (poids net 49 kg)

Le panneau de contrôle digital avec carte électronique de 20 programmes vous permet :
De régler le temps et la température de cuisson
De régler la puissance des résistances de la voûte et de la sole séparément
D'activer la fonction PRE HEATING qui permet de préchauffer le four avec la modalité rapide (fast) ou lente (slow)
D'activer la fonction AUTO CLEANING qui permet le nettoyage/désinfection de la chambre de cuisson
D'activer l’allumage programmé hebdomadaire du four, avec la possibilité d’effectuer deux allumages quotidiens.

Caractéristiques techniques du four Teorema Zanolli 2 x T POLIS 3/MC18, 12 pizzas :
Configuration four à pizza avec sole en pierre réfractaire.
Hauteur de la chambre de cuisson 18 cm pour la cuisson de pizza ou petite pâtisserie.
Façade large en acier inoxydable.
Porte à double vitrage.
Chambre de cuisson en acier inoxydable.
Sole de cuisson en briques réfractaires.
Résistances blindées distinctes : groupe supérieur et groupe inférieur.
Puissance totale des 2 fours modulaires superposables : 15,6 kW (= 2 x 7,8 kW)
Thermostat de sécurité.

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