Four pizza électrique 2 x 4 pizzas Ø 35 cm 10,4 kW - Tiziano TZ435/2M Cuppone
Four monobloc 2 chambres de cuisson de marque Cuppone Italie
Dimensions extérieures du four 2 niveaux : 1002 x 864 x H700 mm
Dimensions intérieures de chaque chambre : 720 x 720 x H140 mm
Caractéristiques techniques du Four Pizza Tiziano Cuppone TZ435/2M 8 pizzas :
Façade en acier inoxydable.
Porte avec vitrage panoramique.
Chambre de cuisson en tôle galvanisée.
Sole en pierres réfractaires en cordiérite d'épaisseur 22 mm.
Éclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Évacuation de vapeur fixe.
Contrôle différencié de la température de la voûte et de la sole.
Pyromètre d’affichage de la température de la chambre.
2 voyants témoins de contrôle de chauffe (pour résistance haute et résistance basse).
Mise en température 300°C en : 30 minutes.
La Température maximale d'utilisation est de 400°C
Nettoyage du four par pyrolyse à 430°C (éteindre l'éclairage durant la pyrolyse).
Puissance : 10,4 kW (10 400 W) triphasé 400 V.
Four économique : consommation moyenne 6,4 kW/h.
Thermostat de sécurité.
Support et hotte en option.
Maintenir une distance minimale d’au moins 50 mm entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.
CUPPONE MADE IN ITALY
Tous les équipements et pièces de rechanges Cuppone disponibles chez StockResto 03 88 75 55 55.