Four pizza électrique 2 x 6 pizzas Ø 35 cm 15,8 kW Diamond GDX12/35-LDP by Cuppone (Michelangelo CD ML635L/2-CD).
Four monobloc 2 chambres de marque Diamond by Cuppone type façade "L" large
Dimensions extérieures du four 2 niveaux : 1550 x 1100 x H780 mm
Dimensions intérieures de chaque chambre : 1080 x 720 x H150 mm
Version DP Digital Pannel (= CD Commande Digitale) numérique
Caractéristiques techniques du four Genius Diamond GDX12/35-LDP (=by Cuppone ML635/2-CD) 12 pizzas :
Façade large incurvée en acier inoxydable
Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture contrebalancée par des ressorts de compressions.
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Bac de collecte de miettes sous chaque porte.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson.
Économique grâce au système incorporé de récupération de la chaleur accumulée sous la sole et qui est renvoyée dans la chambre de cuisson.
Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12 V, remplaçables avec accès par l'avant du four.
Évacuation de vapeur de cuisson par oura réglable en intensité électromécaniquement par interrupteur va-et-vient en continu.
Sole de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
Résistances blindées (Cuppone) distinctes : groupe supérieur et groupe inférieur.
Tableau de commandes séparé et extractible depuis l'avant du four.
Ventilateur de refroidissement (latéral du bloc tableau de commandes).
Mise en température en : 30 minutes.
Puissance : 15,8 kW.
Four économique : consommation moyenne 9,4 kW/h.
Thermostat de sécurité.
Spécificités de la Version DP Digital Pannel (= CD Commande Digitale ) à Commande Numérique :
Système de commandes numériques digitales via des touches sensitives.
Réglage de la température générale de la chambre.
De plus, via 2 commutateurs vous réglez les puissances des deux groupes de résistances : résistances de voûte et résistances de sole de manières différentes soit au minimum ou soit au maximum.
Alarme sonore en fin de cuisson.
Allumage du four programmable via un système de compte à rebours.
Maintenir une distance minimale d’au moins 50 mm entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.
MADE IN ITALY 
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