Four pizza GAM électrique 1 chambre x 9 pizzas Ø 34 cm Four modulaire superposable à commandes électroniques dimensions intérieures sole 1050x1050x(H145mm) - ME9 GAM - Made in Italy.
Dimension extérieure : L1350 x 1270 x H350 mm
Façade large
Dimension intérieure sole : L1050 x P1050 x (H145mm)
Puissance du four renforcée : 13,2 kW (résistances renforcées surpuissantes par rapport à la version classique de 10,8 kW).
La grande surface vitrée, en plus, permet le contrôle constant de la cuisson.
L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience qui dure depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, déterminent une efficacité thermique optimale.
Les panneaux extérieurs sont réalisés complètement en acier inox.
L’utilisation d’un système de charnières avec ressort, avec la possibilité de décrochement permet d’enlever la porte en quelques instants pour le nettoyage ou/et l’entretien, sans l’aide d’outils et garantit en même temps une fermeture toujours optimale.
Si le four est utilisé de façon optimale (autour de ou jusqu’à 350°C), la température extérieure de la porte restera entre les limites qui garantissent la complète sécurité contre le risque de brûlures.
La chambre de cuisson est de grandes dimensions et est réalisée en acier Inox et sole en pierre réfractaire.
Le four dispose d’un éclairage intérieur qui peut être contrôlé à l’aide d’un bouton placé sur le panneau de contrôle.
Le four dispose d’un clapet pour la fermeture totale ou partielle du soupirail des vapeurs.
MADE IN ITALY 
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