Four pizza électrique sole 42 x 42 cm 4 pizzas Ø 20 cm 4,2 kW Monophasé 230 V ou Triphasé 400 V - Tiziano TZ420/2M Cuppone
Four 2 chambre de cuisson de marque Cuppone Italie.
Dimensions extérieures du four : 702 x 564 x H690 mm.
Dimensions intérieures de la chambre de cuisson : 420 x 420 x H140 mm.
Le plus petit four pizza haut de gamme aux qualités et performances professionnelles.
Four puissance 4,2 kW monophasé 230 V ou triphasé 400 V.
Caractéristiques techniques du Four Pizza Tiziano Cuppone TZ420/2M :
Façade en acier inoxydable.
Portes avec vitrage panoramique.
Chambres de cuisson en tôle galvanisée.
Sole en pierres réfractaires en cordiérite épaisseur 22 mm.
Éclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Évacuation de vapeur fixe.
Contrôle différencié de la température de la voûte et de la sole.
Pyromètres d’affichage de la température des chambres.
2 voyants témoins de contrôle de chauffe par chambre (pour résistance haute et résistance basse).
Mise en température 300°C en : 30 minutes.
La Température maximale d'utilisation est de 400°C
Nettoyage du four par pyrolyse 1h à 420°C (éteindre l'éclairage durant la pyrolyse).
Puissance : 4,2 kW (2 x 2100 W) monophasé 230 V ou triphasé 400 V.
Thermostat de sécurité.
Maintenir une distance minimale d’au moins 50 mm entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.
CUPPONE MADE IN ITALY
Tous les équipements et pièces de rechanges Cuppone disponibles chez StockResto 03 88 75 55 55.