FRY-TOP plaque lisse acier 1200x700mm x épaisseur 20 mm traitée chrome dur 96 microns - MAINHO SERIE UNICROM.
Fry-top sur pieds à gaz 25kW. Dimensions extérieures: 120.5 cm x 82 cm x 85 cm de haut. Épaisseur de la plaque en acier chromée : 20 mm, recouverte d'une couche de chrome dur de 96 microns contre l'oxydation. L'épaisseur importante de la plaque de cuisson garantit une forte accumulation de chaleur indispensable pour parer aux chutes de température préjudiciables à une saisie instantanée des aliments.
2 robinets thermostatiques EURO-SIT en laiton/bakélite pour un réglage de précision.
Lumière pour piézoélectrique et flamme pilote. Thermocouples de sécurité. Brûleurs en acier inox. Aération par cheminée haute postérieure (70mm de saillie par rapport au plan de cuisson).
Bacs de récupération des graisses de grandes capacités (GN 1/3 x 100mm de haut) situés à l'intérieur des pieds supports.
Temps de mise en température de travail 10 - 15 min. Supporte de très hautes températures, supérieures à 350°C. Puissance : 25 kW (21500 Kcal/h).
Fonctionnement au gaz butane/propane G30 (28-30 mBar) / G31 (37 mBar) ou gaz naturel (préciser à la commande). Poids : 205 Kgs.
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