Feu chinois brûleur Wok asiatique, 1 couronne amovible Ø 290 mm - C1L Bertrand Teknolam.
Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top. Évacuation latérale de l'eau munie d'une bonde de surverse.
Connexion Gaz : g3/4" - m3/h : 3,474 (gaz de ville) ou 1,220 (propane)
Puissance brûleur JUMBO 1 x Ø 290mm :
- Gaz de ville 1 x 21.44 kW.
- Propane / Butane 1 x 16.55 kW.
La face avant comprend :
- 1 vanne générale de gaz.
- 1 vanne de commande brûleur.
- 1 tiroirs de récupérations des graisses.
Modèle présenté : 1 brûleur JUMBO.
Les modèles standards peuvent se moduler avec les autres types de brûleurs disponibles selon les besoins du client.
Type de brûleurs qui peuvent être installés : SOUP, TURBO, JUMBO, SUPERJET.
Toutes les pièces de rechanges et détachées BERTRAND TEKNO-LAM disponibles chez StockResto.