Râpe grattugia à fromage parmesan, pain, noix, noisettes professionnelle 100 kg/h électrique - GG HP2 au choix FGG109 MONO 230V ou FGG108 TRI 400V
La râpe professionnelle Grattugia Giganti GG HP2 FAMA est compacte et puissante.
Réservée exclusivement à un usage professionnelle, pour de grosse production de produits à râper.
Elle est dotée d'un moteur puissant de 2 Hp à 1400 tour/min.
Rouleau râpeur à picots dim : Ø 108 x 216 mm, en acier Inox, plus durable et plus efficace.
Dimension bouche de charge : 225 x 110 x H90 mm
Dimension extérieure : 500 x 280 x H570 mm (levier en position basse)
Poids net 41 kg - Poids brut 44 kg.
Dimension du bac récupérateur : 220 x 220 X H90 mm.
» Permet de râper les fromages à pâtes dures à structure granuleuse de type : parmesan (parmigiano), grana padano, pecorino, caciocavallo ragusano sec, ricotta salata stagionata ou fruits secs : noix, amandes, noisettes, pistaches, coco sec, biscuits... La croûte dure des fromages type parmesan doit être retirée avant râpage, afin d'éviter un blocage possible du rouleau râpeur.
» Rouleau râpeur non adaptée pour l'emmenthal ou autres fromages de ce type.
Structure en alliage d'aluminium alimentaire moulée sous pression.
Bac de récupération en plastique, dimension du bac 22x22xH9cm.
Frein moteur actionné au relevage du levier poussoir.
Râpe parmesan électrique professionnelle au choix monophasée ou triphasée :
- Grattugia GGHP2 FGG 109 monophasée 230 V : FGG109 MONO
- Grattugia GGHP2 FGG 108 triphasée 380 V : FGG108 TRI
Choisir ci-dessus (à coté de son prix) la référence alimentation tri ou mono lors de votre commande.
Cette râpe électrique destinée à la préparation du fromage, noix, noisettes est exclusivement destinée à un usage professionnel pour grosse production.
L'appareil est livré avec un rouleau râpeur inox : dim Ø 108x216 mm.
Une grille de protection en acier inoxydable à la sortie et un dispositif de verrouillage situé dans la zone d’introduction du fromage permet d’empêcher tout contact avec le mécanisme en mouvement.
Moteur asynchrone ventilé de forte puissance, équipé d’une protection thermique.
Interrupteur protégé par une membrane en latex de caoutchouc. Une protection en plastique située entre la carcasse du moteur et le socle permet d’empêcher les infiltrations dans le circuit électrique.
Le design du manche de la râpe a été spécialement étudié pour garantir une prise en main efficace.
Cet appareil est conforme aux réglementations en vigueur. Arrêt total de l'appareil, par frein moteur à l'ouverture du levier.
Poids brut 44 kg.
Normes CE.
MADE IN ITALY 
Toutes pièces détachées et accessoires FAMA disponibles chez StockResto.
Français
English 
