Wok feu dragon chinois brûleur asiatique 3 brûleurs à couronnes amovibles, dont 2 brûleurs JUMBO + Rideau d'eau inclus + Bac de décantation - Dim : 1400x900xH780/1320 mm - ASIA2/C3R14 SJ Bertrand Manufacturer
Dimensions extérieures du wok : 1400 x 900 x H780/1320 mm
3 brûleurs avec couronnes amovibles de 2x JUMBO Ø290 mm + 1x NEWSOUP Ø230 mm
Inclus de série : Rideau d'eau + Bac de décantation
3 brûleurs dragons : 2 Grands bruleurs JB JUMBO couronnes Ø 290 mm (jusqu'à 25kW*) + 1 Petit bruleur NEW SOUP (12kW*) couronne Ø 230 mm. Couronnes amovibles.
Le brûleur JUMBO, dispose de 9 gicleurs dirigés vers le centre, permettant ainsi à la flamme de former un triangle et de projeter toute sa puissance au centre du wok, ce qui permet une cuisson optimale.
Le JUMBO est le brûleur le plus silencieux et le plus efficace de la gamme wok de Bertrand Manufacturer
Le Wok ASIA II C3R1.4 JUMBO est préparé en usine avec un robinet d'arrivé eau et un rideau d'eau sur le plan de cuisson, permettant de laisser passer un filet d'eau, ce qui facilite le refroidissement ainsi que l'entretien du top.
Le module rideau d'eau pour le refroidissement du top de cuisson, comprend un robinet et une étagère de rangement.
Le plan de cuisson embouti et étanche permet de canaliser l'eau pour le refroidissement du top.
Bac de décantation inclus de série :
Évacuation latérale de l'eau par bac de décantation possédant un filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.
Branchement Gaz :
G3/4", les feux sont prévus pour être raccordés au gaz de ville et sur demande au gaz propane / butane.
*Brûleur atmosphérique JUMBO, jusqu'à 25kW* pour couronne de Ø 290 mm :
*Les injecteurs se dilatent avec la chaleur, ce qui explique la différence de kW indiqués sur la plaquette, soit 25 kW pour le JUMBO et la moyenne réelle mesurée pendant les 5 premières minutes d'utilisations
Puissances moyennes des brûleurs, 2 JUMBO + 1 NEWSOUP, mesurées pendant les 5 premières minutes :
- JUMBO couronne Ø 290 mm, gaz naturel de ville (G20) : 2 x 21,44 kW
- JUMBO couronne Ø 290 mm, gaz LPG/GPL propane / butane (G30) : 16,55 kW
- NEWSOUP couronne Ø 230 mm, gaz naturel de ville (G20) : 1 x 10,13 kW
- NEWSOUP couronne Ø 230 mm, gaz LPG/GPL propane / butane (G30) : 1 x 6,29 kW
Schéma du panneau de commande et des éléments du Wok ASIAII C3R/14 JB JUMBO :
Le bandeau de commande à l'avant du feu dragon comprend :
- 1 bouton de la vanne de sécurité
- 2 vanne jaune levier d'alimentation du brûleur commandé avec le genoux (une vanne par brûleur, soit 3 vannes sur le C3R)
- 3 vanne général de gaz (à gauche)
- 4 3 couronnes amovible
- 5 3 tiroirs de récupérations des graisses.
- 6 rideau d'eau
- 7 étagère à épices
- 8 robinet col de cygne
- 9 rampe d'eau
- 10 vanne rouge d'ouverture d'eau pour le robinet col de cygne (à droite en haut)
- 11 vanne rouge d'ouverture d'eau pour la rampe d'eau (à droite en bas)
- 12 pieds réglables
- 13 tablette inferieure
Feu chinois présenté version C3R14 JB JUMBO, 3 brûleurs : 2 JUMBO + 1 NEWSOUP
Les modèles standards peuvent se moduler avec les types de brûleurs disponibles selon vos besoins.
Exemples de types de brûleurs qui peuvent être installés : NEW SOUP, TURBO, JUMBO, SUPERJET
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